ghiaccio a uso alimentare

ghiaccio secco per il trasporto alimentare

ghiaccio alimenti

Il ghiaccio secco essendo anidride carbonica in forma solida sprigiona, nella sua sublimazione, freddo a -20° gradi non rilasciando residui di umidità. E' adatto quindi per il trasporto di alimenti anche per lunghe tratte lasciando inalterate le condizioni fisico e micro biologiche dell'alimento.

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